Bruschetty z pastą czosnkową to idealna przekąska, która łączy chrupiące pieczywo z wyrazistym smakiem czosnku. Prosta w przygotowaniu i zawsze smakowita, jest doskonała na każdą okazję, gdy potrzebujesz czegoś pysznego i sycącego.
Składniki:
Czosnek – 2 główki
Oregano świeże – kilka gałązek
Bazylia świeża – kilka gałązek
Oliwa z oliwek – 50 ml
Pomidor – 1 sztuka
Cebula – 1 mała sztuka
Sól
Pieprz
Bagietka – 1 sztuka
Przepis:
- Czosnek obierz i włóż do naczynia żaroodpornego, dodaj oregano i zalej oliwą.
- Wstaw do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piecz przez około 50 minut.
- W międzyczasie posiekaj bazylię, pokrój cebulę i pomidora w drobną kostkę, a następnie wymieszaj w misce i dopraw do smaku.
- Gdy czosnek będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko ostygł. Następnie całą zawartość naczynia zblenduj i dopraw.
- Bagietkę pokrój na mniejsze kawałki, zrumień w tosterze, posmaruj pastą czosnkową i nałóż mieszankę pomidorów z cebulą.
Porady:
- Wybierz świeży czosnek, który jest twardy i ma nieuszkodzone skórki. Unikaj czosnku z zielonymi pędami, gdyż może mieć gorzki smak.
