Pistacjowe Pankejki to jakbyś łączył przyjemne z pożytecznym. Pistacje dają więcej białka niż większość orzechów, plus pełno błonnika i zdrowych tłuszczów. Wrzucasz je do tych placków, a potem się zajadasz wiedząc, że to nie tylko uczta dla podniebienia ale i konkretna inwestycja w dobry dzień.
Składniki:
Mąka pszenna – 150 g
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Pistacje obrane – 60 g
Ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
Napój roślinny – 250 ml
Syrop z agawy – 2 łyżki
Pasta pistacjowa – 2 łyżki
Przepis:
- Pistacje zblenduj na drobne kawałki.
- Następnie w misce połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem pasty pistacjowej. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskają jednolitą masę.
- Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy wylewaj masę z dużej łyżki, formując małe placuszki.
- Smaż z obu stron, aż będą złociste.
- Gotowe pancakes posmaruj pastą pistacjową i posyp pokruszonymi pistacjami.
Porady:
- Mleko dodawaj stopniowo, aby masa nie była zbyt rzadka. Powinna być lejąca, a jednocześnie zwarta.
